A smokve; što je sa smokvama?

Autor Strici, Rujan 03, 2013, 01:14:58 POSLIJEPODNE

« natrag - naprijed »

0 Članovi i 1 Gost pregledava ovu temu.

Strici

Ništa Gaga. Treba non stop miješati. I to ti je to. Dvadesetak minuta. Lakše nego veslati, a ako neko nemože 20 minuta veslati, onda netreba ni ovo kuhati. Ustvari mi je to miješanje bilo teže nego veslanje, jer veslat mogu cijeli dan, ko mazgov :laughing7:
Ne optere?ujte se previše akumulatorima! Permanent magneti i superkondenzatori su budu?nost !!!

level gaga

Što stvarno samo 20 min ? ?uo sam da pekmeze kuhaju puno duže.  :dontknow:
Istra: Brod na moru, a sidro mu je ?i?arija

Strici

 Gaga, pekmeze jedu pekmezari, a mi to nismo. Pravi muškadini ti jedu ?em sa rumom, a ovdje ?u napisati kako sam to ja riješio, napunio 3 teglice za meine, a onaj bez ruma (samo malo gore na vrh) je za one koji nisu pravi muškadini. Tih tegli ima puno više :angel9:
?uo sam i ja da se pekmezi kuhaju toliko da im se iskuha i duša. To zato jer je vo?e ispasirano ili u flajšmašini isfaširano, tako da im se duša ne vidi, pa onda ti ženske koje to kuhaju tak jako kuhaju. :toothy9:
A u ?emu od smokava je smokva onakva kako je na drvu izrasla, jedino što je narezana na polovine, ?etvrtine, ili manje komade, kako kome paše, tako dase kod kuhanja lijepo vidi boja kožice. To ?e se vidjeti na daljnjim slikama. Moj ?em ti ima dušu i jedinstven je. Neponovljiv. :icon_joker: Uostalom kao što sam i ja neponovljiv :laughing7: :laughing7:
Ne optere?ujte se previše akumulatorima! Permanent magneti i superkondenzatori su budu?nost !!!

Strici



I onda kuhao, non stop miješao. Ovdje bi to bilo ve? skuhano, to ako se držiš ono 3 minute od kad je provrilo, kako piše u uputstvima. Kod mene je vrilo i duže bar 5 minuta ili i više, a one zelenije smokve su još bile malo zelene. To bi bilo dovoljno, ali ja volim da se ono zeleno više izgubi, pa sam još kuhao. One kore su još po meni malo prezelenkaste

I zaklju?io da je sad bilo skuhano. Naravno sa cijelo vrijeme miješao, od po?etka je to kojih 20-setak, ili koju minutu više. Dosta je trebalo da zakuha, a i presipavanje i pranje te?e, sve u svemu je oko pola sata. Kožice su izmijenile boju, tako da je zelenkasto jedva za prepoznati. Tako ja zaklju?ujem da je skuhano. Onda je u skuhano usipan konzervans i jako dobro izmiješano.
Obratite pažnju na boju sirovog, poluskuhanog i skuhanog ?ema. :icon_salut:
Ne optere?ujte se previše akumulatorima! Permanent magneti i superkondenzatori su budu?nost !!!

level gaga

Razlika u boji je o?ita,?ak i na fotki. Zanima me koliko traje kuhanje od samog po?etka do finiša ?
Istra: Brod na moru, a sidro mu je ?i?arija

Strici

#25
Ma samo kuhanje i nije toliko greda. Dvadeset, dvadeset pet minuta, ovisi koliko si navrnija plin, kolika je koli?ina, itd.
Mislim da je bolje u ner?aju?im te?ama, email je bio ovaj puta jer je ve?i, bilo je više smokava, a prije sam to radio dva puta u onoj manjoj te?i, a sada sve najednom.
Najteže je krasti smokve, mislim najopasnije. Ja bi, da se ne pentram po svojoj, jer su po okolici sve neke niske. No ja ti još uvjek nisam baš prebrz za beganiju, što sam prije bio, pa eto uspio sam se uzverati na moju. I kad sam bio u krošnji, ono ja osjetio da sam bio bez košulje, tako da sam kasnije patio cijeli dan koliko me peklo. Ina?e najve?i su ti gušti kad smokve ukradeš. To bar ovdje u sjevernijem dijelu srednje Dalmacije. Ma 90 % smokvi niko ne bere, padaju i trune, jedino se kosi vesele, svsku tre?u nakljucaju. Neka ich. Bar neko ima koristi od smokava. A oni su bili ovdje i prije nego mi, pa neka se vesele. A na zemlji, jedu ich i ježevi i sitni glodavci, tako ipak je od koristi. A ti kad ideš ubrati ionako neubirane smokve, eeee onda se odjedamput na?e neko ko te pita "a znaš li ti ?ije su to smokve" onda ti kažeš da neznaš. Onda on kaže da su njegove. Onda ti kažeš da bi pitao, ali njega nije bilo. I tako dalje, i tako dalje, diskusija ovisi koliko si navrnjen i koliko ti se da blesavo odgovarati, da prostiš i zajehbavati. Na kraju završi da ?eš sljede?e godine do?i u selo i pitat ga za brati smokve. A one se sušu i sušu i onda lijepo ?ubre zemlju.
Tako se ja raspri?ao, i zaboravio šta si još pitao. No ovo šaljem, da bi poš?er donija na adresu, jerbo pošta iako je sezona radi samo do dvi ure :laughing7:
Ne optere?ujte se previše akumulatorima! Permanent magneti i superkondenzatori su budu?nost !!!

Strici

Citat: level gaga  u Rujan 05, 2013, 09:36:25 PRIJEPODNE
Razlika u boji je o?ita,?ak i na fotki. Zanima me koliko traje kuhanje od samog po?etka do finiša ?
Moje fotke imaju originalne farbe. Ja biram foti?e kojima senzor reproducira boje onako kako je bog dao.
Ina?e vremena treba i za pregledavanje smokava, svaku ponaosobno, ja da, ali se peteljka nemora skidati, pa narezavanje, pa priprema staklenki. Itd. No sve to i nije neki veliki posao, ali je veselje, meni veliko; kad znaš da je to tvoje, od tebe, i sa tvoje smokve. Da kažem, nekako bi mi bilo avanturisti?ki da sam smokve drpija. Vjerojatno bi onda u njih stavio pola boce ruma. Možda na godinu. :thumbsup:
Ne optere?ujte se previše akumulatorima! Permanent magneti i superkondenzatori su budu?nost !!!

Strici

Moram ipak malo pojasniti. Ja se jako zezam, ali ?em sam stvarno skuhao. I to o smokvama, naravno da ne mislim ozbiljno, to sa kra?om. Iako moje drpišu, turisti, jer smokva viri vanka na cestu, pa oni onako usput. I sve je bilo dobro, ja vidim, oni me ne vide, pa se smijem. Neka za turiste, neka pri?aju kako kod nas ima u obilju. Samo pružiš ruku, ubereš i strpaš u usta. :thumbsup: Ma sve je to lajvand, ali su sada donje na rukohvat ubrane. Pa se naskakuju na one gornje, love za grane, vuku i polomiše neke lijepe debele grane. Onda ja ubrao i stavio na pijat, pa kad prolaze, neka uzmu. Alo oni ne?e, valjda jer su nau?ili teško raditi, pa ne?e bez Rada. Samo po no?i neki berekini ho?e.
Pa sam ja stavio skale, naslonjene na ogradu do u smokvu. Ne?e ni onda, ali kad ponudim onda ho?e. I tako mi ne propadaju smokve, a nemam više ni smokova?e, jer svakom ponudim lozu smokova?u, da nebi slu?ajno pili poslije smokava vodu, jer se onda dobije tr?kavica, kao što je ima sin, susjeda turista, berekin koji ho?e smokve sa pijata po no?i. Pa pošto nije bilo smokova?e pio vodu i sada ga boli stumak i ima tr?kavicu :laughing7:
Ne optere?ujte se previše akumulatorima! Permanent magneti i superkondenzatori su budu?nost !!!

level gaga

Istra: Brod na moru, a sidro mu je ?i?arija

Strici

Ma ?ekaj Gaga, nisam ja završio. Samo sam morao na ru?ak. Isto da nebi mislili da ja drpišem limunove od susjede, nije. Ja se samo zezam i tako malo dosolim, da bi bolje pasalo, ili šmekalo. Uostalom ja sam penžijun do?ekao i pošao iz žurnalizma, pa zmam praviti i balone od sapunice.  :icon_joker:
Istina je da susjeda ima veliku lumunu, ali su svi zeleni, ali i da ja ne drpišem njene limune, ?ak ni kad dozriju :laughing7:. I nema onoga svinjskog pesa, ima ma?ku. Pesa ima jedan drugi susjed, i on izgleda jako grdo. Imam ja svoje limunove, ako ne vjeruješ vidi:

Ali oni u ?emu su stvarno sa ?iova, Okrug Gornji, ili je Donji, ma onaj na onu zapadnu stranu, gdje se teško sidri.
Ina?e imam ja i grejpfrut. Lijepo debelo stablo, koje neki vidu ali do plodova nemogu. I malo ga berem, jer je meni lijep izgled važniji nego ono par desetaka grejpova, a kad mi se jede grejp, ja kupim one iz Izraela i to je onda prva liga, jer moji samo lijepo izgledaju, iako ich moja supruga evo cijelo ljeto pomalo jede. I onda kad ja jedem, lijepo mislim kako su to naši, i ono pustim malo po ustima, malo žva?em; i onda i nisu toliko loši.
Da nebi mislio (ja to Gagi, ali ako se nekom da, može i on to ?itati), da ja samo lupam, a nemogu to dokazati, evo sam uslikao samo jednu grupu grejpova:

To su ostali još od prolje?a, i prije nego otputujem ?u ih naravno obrati.
Ina?e kad prije nije rodilo, ja objesio od plastike :laughing7:, susjedima da se jedu. :angel9:

Ne optere?ujte se previše akumulatorima! Permanent magneti i superkondenzatori su budu?nost !!!